按照《2017年湖南省食品安全风险监测方案》（湘卫监督发【2017】1号）和《2017年株洲市食品安全风险检测方案（株卫法监发【2017】  号）要求，结合我市实际和我局承担的职责范围，针对食品相关产品安全风险监测形成质量分析报告。

一、监测产品概况及质量风险隐患

食品相关产品又称接触材料( Food contact materials,简称FCM),是指包装、盛放食品用的纸、竹、金属、搪搪瓷、陶陶瓷、塑菻料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃制品和接触食品的涂料。食品容器和包装材料对于食品安全有着双重意义:一是合适的包装方式和材料可以保护食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变；二是包装材料本身在与食品接触的过程中，其组分或成分(包括各种添加剂)在使用条件下可能会少量的迁移到食品中，这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分，如果迁移的量超过一定界限，会影响到食品的卫生，则造成人体健康隐患。

目前我国允许使用的食品容器、包装材料料主要为塑料制品、橡胶制品、陶瓷搪瓷制品、金属制品、玻璃容器、食品包装用纸、复合薄膜等七种。

一次性塑料餐饮具:一次性塑料餐饮具属于食品用型料工具中的一类产品。食品用塑料工具是日常生活中我们接触较多的食品用塑料制品，主要用作餐饮打包、超市、商场盛装生鲜及熟食及食品加工过程中使用。食品用塑料工具包含：塑料餐盒、塑料菜板、密胺餐具、一次性吸管、塑料刀、叉、勺、保鲜盒、塑料搅拌棒等。食品用塑料工具与人们生活息息相关，是反映社会文明程度的重要标志。随着生活水平的提高，餐饮及食品加工行业的发展，食品用塑料餐具的消费量在迅猛地增加，国家也于2006年将食品用塑料制品列入生生产许可的范,食品用型料工具,其质量的好坏直接关系到人体的健康，如在生产制作过程使用再生料及非食品级化工原料、过度添加助剂等，会引入重金属、蒸发残渣及病原体等成分，可能导致人体不良反应，如结石等疾病。

二、本次食品相关产品风险监控分析结果

株洲市产商品质量监督检验所全年不定期针对市内6家大型超市，共计风险监控取样93批次，已完成检验产品93批次，其中合格87批次，产品批次合格率为93.5%。具体情况见下表：

不合格项目主要为：标签、抗张指数。生产厂家不注意标准要求，对于生产的产品未进行有效的标识，或者标示的内容达不到国家标准要求，影响消费者对产品的认识和使用。全市流通领域食品相关产品质量总体稳定。

株洲市产商品质量监督检验所

2017年11月20日